From Crust Till Dough

"From Crust till Dough" präsentiert eine neue Interpretation von Pizza, die es in Wien bisher nicht gab: eine moderne Ausführung der römischen Pizza, serviert in handlichen Schnitten. Die Teigmischung ist eine Kombination aus drei verschiedenen Mehlsorten und einer Sauerteig-Basis. Dies gewährleistet, dass jeder Bissen leicht und bekömmlich ist, wobei der Teig den Belag lediglich ergänzt, ohne ihn zu dominieren. Die Beläge kommen in gewohnt hoher Qualität aus Betrieben, die keine Massenproduktion betreiben. Uns ist es wichtig, dass wir mit gutem Gewissen genießen können und das was wir essen, im Einklang mit unserer Umwelt ist und für eine nachhaltige Zukunft steht.