5-gängiges Menü: All the Wild Things

Das Team von Sehnensucht wird eine Reihe von "wilden Sachen" zubereiten,

die so gar nicht dem üblichen Standard entsprechen. Auf der Speisekarte stehen außergewöhnliche Zutaten und Gerichte wie Hals, Leber, Blut und viele weitere Überraschungen – ganz nach dem Motto: weniger alltäglich, dafür mehr Geschmack und Abenteuer.

Was genau auf den Tisch kommt, wird von den frisch verfügbaren Zutaten abhängen. Das Team Sehnensucht will sich in diesem Event von der Vielfalt und Qualität der regionalen Produkte inspirieren lassen, um so den Gästen etwas Neues und Außergewöhnliches zu bieten. Es wird ein Abend, bei dem Gäste mit offenen Augen und einem neugierigen Gaumen an den Tisch kommen sollten, denn der kulinarische Horizont wird weit über das Übliche hinaus erweitert.

Die Idee hinter diesem Event ist es, eine „Nische“ zu besetzen – keine Gerichte, die man ständig auf jeder Karte findet, sondern Speisen, die aus der Masse herausstechen und mit ungewöhnlichen Kombinationen und intensiven Aromen überzeugen. Sehnensucht setzt auf die Freude an Neuentdeckungen und möchte diejenigen ansprechen, die sich gerne auf kulinarische Abenteuer einlassen und die gewohnten Pfade verlassen.

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(exklusive Getränke)